Tuesday, March 13, 2012

RESEPI Sotong Golek

Assalamualaikum.
sotong golek??
hah, sure mesti de orang tak kenalkan..
nie hah rupenye..


kalau orang luar, mungkin dipanggilnye sotong percik..
tapi bagi budak ganu macam saya nihh, sotong golek namenye..

kay, pergi kepada resipinye..

"RESEPI Sotong Golek"

Bahan-bahan :
  • Sotong basah
  • Santan kelapa ( 1 biji )
  • Sepotong kecil halia, lengkuas, & kunyit (dikisar / ditumbuk)
  • 4 sudu besar cili boh
  • 5 biji bawang merah dan 2 biji bawang putih (dikisar)
  • Sedikit belacan dan alba
  • Perasa (garam, gula dan ajinomoto)

Cara-cara :
  1. 1st skali, panggang/ bakar sotong sehingga masak..
  2. masukkan sedikit minyak ke dalam periuk..
  3. bila dah panas, masukkan bawang dan goreng sehingga naik bau..
  4. kemudian. masukkan cili boh.. tumis sehingga masak..
  5. masukkan sedikit belacan dan perasa secukupnye (yang nie, kene pandai2 agak r)
  6. bila semua kandungan dah sebati, masukkan santan kelapa..
  7. kacau sehingga kuahnye mendidih..
  8. masukkan alba..
  9. apabila dah cukup mendidih, masukkan sotong tadi yang dah dipanggang..
  10. biarkan sehingga beberapa minit tuk bagi sotong serasi dengan kuah..
  11. lastly, bolela hidangkannye..hihi
p/s : selamat men"try"nye yer..hihi


Bila jari menari,

♥ Terima Kasih Kerana Sudi Membaca Entry Cik Zaiey..♥

1 comment:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...